
新型农贸市场开张首日 记者 毕克勤 摄
购物环境像超市,宽敞、明亮、整洁;经营方式还是农贸市场,摊贩各自为政,买卖双方讨价还价——近日,我市首家新型标准化农贸市场在渝北区新牌坊亮相,与近年来疯狂扩张的超市同台竞技。
“脏乱差”是传统农贸市场给人的普遍印象,不过,新开业的天成农贸新牌坊市场完全不一样了。大门上方悬挂一块大型电子显示屏,滚动显示适时肉菜价格信息。在1300多平方米的市场内,排水沟围绕在每一个摊位前,地面少见垃圾、积水。天花板上节能灯密布,整个市场被照得雪白透亮。空中弥漫着悦耳的背景音乐,传统农贸市场的腥臊味也减少了。
除上述直观感受到的变化外,该市场还拥有不少新设施,如食品安全快检系统、电子摄像监控系统、送风系统等。此外,该市场在日常经营管理上还尝试了一些新举措:将市场清洁卫生承包给专业公司,定时清扫随时保洁;实行价格监控,派人采集附近超市肉菜价格,供摊贩参考定价;设立总服务台,接待顾客咨询,处理购物纠纷。另外,该公司还引入一家小超市与之配套,满足周边市民一站式购物的需要。
天成农贸的母公司渝惠食品集团称,年内将在主城居民集中区开10来家这类升级版农贸市场;未来三年,这一数字将达50家以上。记者 陈斌
超市让农贸市场很受伤
昨日,渝中区石灰市农贸市场一负责人在接受记者采访时无奈地透露,相邻超市开业一月,农贸市场200多经营户大多喊亏,甚至已有5名经营户撤摊走人。如此遭遇并非个别,因相邻超市开业,渝北区黄泥塝等农贸市场也险遭灭顶之灾,渝中区十八梯、西三街等农贸市场生意同样今非昔比。
与超市竞争,农贸市场为何处于劣势?业内人士认为原因主要有三:一是环境脏,二是诚信缺,三是服务差。不过,农贸市场也并非一无是处。天成农贸表示,超市重生活,主要经营日用百货,生鲜所占比重相对较小;农贸市场买卖自由、方便,可讨价还价,肉菜质量也相对好一些。因此多数业内人士认为,今后相当一段时间,农贸市场仍有自己的生存空间,关键是要扬长避短。 记者 陈斌