大阪府立大荒井基夫教授就新纤维素酶的发现及利用的研究进行讲演

          7月31日在新大阪城市广场召开的第20届纺织应用技术研究会上，大阪府立大学农学生命科学研究所荒井基夫教授进行了题为“回顾糖质分解酶的研究”的讲演。荒井教授谈到∶“生物体中存在着大量的纤维素性物质，如能把这些转换成酒精等能源物质的话，将会对21世纪的能源问题作出很大贡献。转化纤维素性物质，必须将其水解为葡萄糖。最初一般是采用硫酸等进行酸性分解试验，最近利用纤维素酶的酶分解研究非常兴盛”。